中町通りにある和食の人気店「トキシラズ　六瓢」

炭火を囲み鶏鍋、鳥すきをお楽しみいただくトキシラズ（母屋２階、座敷２部屋）、
懐石の「おまかせ」をお楽しみいただくはなれ・六瓢（カウンターまたは離れお部屋）（公式サイトより）

今回は、店舗離れの土蔵のお部屋でおまかせコースの懐石料理を頂きました。

母屋から外に出ると12月ではありましたが、紅葉の落ち葉　素敵なお庭です

土蔵造りの離れ

室内　窓の向こうは旧三松屋蔵屋敷があります。

ドリンク　地元松本のクラフトビール　松本ブルワリー　IPA

かつお出汁で煮た月光百合根

天然霜降りしめじとエノキ

きりたんぽの上に鰻を乗せたものを海苔で巻いて一口で頂きました。
絶品！

きりたんぽと鰻
赤ワイン　小布施産のワインです

サーブ

白川甘鯛と菊

淡路産の天然トラフグ　白子ソース　下にはポン酢のジュレ

お造り（もくあじ？）　胡麻酢のタレ

金目鯛鱗焼き　上にはごぼうを薄くスライスしてトッピング

もうここまでで7品　全て初めていただく創作料理を堪能いたしましたが、まだ続く・・

庭に出てみると地域猫さんが遊びに来ていました。

テーブルにコンロが運ばれてきました。何が出てくるんだろー？ワクワク

お鍋が運ばれてきました！天然なめことマガモの鍋
温かくて優しい出汁に体も癒されます。

暖かい飲み物
草譯　カルダモン・バニラ・ジンジャー・レモン・コリアンダーシードのブレンド
お湯割りで頂きました。

セイコガニと信州野菜、渡内レンコンと坂井芋

柿の白和え　山ぐるみとメープルソースで白和えかけています
ほうじ茶もとても美味しかったです。

ご飯と信州牛のステーキ

もーお腹いっぱいと言いながら土鍋で炊いたご飯こもりにしてもらい頂きました。

最後はデザート　プリンか最中アイスを選べました。

最中アイス下にはぎゅうひ

オーナーが点てた美味しいお抹茶で〆ました

この日は、全部で十二品＋お抹茶　約3時間半かけての提供でゆっくり頂きました。
どの料理も美味しく、量の多さにも驚きました。

特別な日に訪れたい名店です。懐石おまかせコースは15,000円～でサービス料金が１０％つきます。
予約して来店することをおススメします。